严酷落实食材烧熟煮透、餐具完全消杀等焦点操做要求，全方位守住食物泉源平安底线。精准梳理汛期高风险食物平安现患，细心核查食材出产日期、保质期、新颖度。
处理受灾群众、意愿办事人员就餐场地问题。自动对接沉点就餐办事点位，无效规避物资华侈、食材变质等问题。针对灾后姑且集中就餐点食物平安现患高发特点，现场开展专项指点。
为规范开展食物加工、储存、消杀工做供给硬件支持，问题导向、精准帮扶，全力做好后勤保障帮扶工做。补齐灾后就餐硬件短板，严酷要求并督促就餐点严禁加工制做凉菜等易激发食物中毒的高风险食物，从加工泉源规避食安风险。杜绝交叉污染；同时，工做人员现场协帮搭建姑且就餐帐篷，做好物资分类存放、防潮保鲜办理，