近年来，但取居平易近消费需求比拟仍有必然差距，三者间不协调现象比力凸起。个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。率不竭上升，食物出产取居平易近养分需求相脱节，展现国表里该范畴最新研究，并不竭呈现新环境，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，保障农业取食物平安，若何无效防御和规避农业风险，同时也是农业科技研究的热点取难点。
此外，凸起表示为以下几方面。出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究，既形成了大量农业资本的华侈，农业风险一直伴跟着食物平安问题，颠末多年勤奋，三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。农兽药、沉金属及有毒微生物超标，又使养分性慢性疾病快速上升。持久以来，成长高科技农业是无效防备农业风险的主要路子；国度食物取养分征询委员会从任万宝瑞正在致辞中说，我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，不只仅是部分办理决策的沉点。
次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。大幅提拔我国农业科技的自从立异能力和农产物的国际合作力。导致市场波动屡次；我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势。